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Portions
4 -
Préparation
Demi -
Durée
30 minutes -
Mamzells
Spécialités - Ella
Ingrédients
- – 125 g de chorizo coupé en demi-lune de 1 cm d’épaisseur
- – 2 c. à soupe d’huile d’olive
- – 1 sac (1,5 lb) Mamzells Ella coupées en 2 sur le long
- – 1 gousse d’ail hachée
- – 1 c. à thé origan séché
- – ½ c. à thé de paprika fumé
- – 150 g haricots verts coupés en tronçons (3 cm), cuits croquants*
- – 3 c. à soupe de persil haché
- – ½ citron zeste et jus au goût
- – Sel, poivre fraîchement moulu
Préparation
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le chorizo et l’huile d’olive.
- Cuire doucement de 3 à 4 minutes.
- Retirer dans une assiette et garder l’huile parfumée au chorizo dans la poêle.
- Ajouter les pommes de terre, faces coupées vers le bas et saler.
- Cuire doucement de 6 à 8 minutes en retournant les Mamzells à mi-cuisson une fois dorées.
- Remettre le chorizo dans la poêle ainsi que l’ail, l’origan, le paprika et les haricots.
- Continuer la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient chauds et les saveurs bien mélangées.
- Servir avec le zeste de citron et du persil.
*Cuire à l’eau bouillante salée ou au micro-ondes avec un peu d’eau, de 3 à 4 minutes.