Accueil

Bœuf braisé au jus

Remplacer par

Poireau moutarde

3
  • Portions

    4 à 6
  • Préparation

  • Durée

    20 minutes
  • Mamzells

    Saveurs - Noisette

Ingrédients

  • – 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • – 1 c. à soupe de beurre
  • – 14 à 16 (800 g) Mamzells Noisette coupées en dés (1 cm)
  • – 1 gros poireau partie blanche seulement, en dés (1 cm)
  • – 1 à 2 c. à soupe de moutarde en grains
  • – Sel, poivre fraîchement moulu

Préparation

  • Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’huile, le beurre, les cubes de Mamzells et le poireau, assaisonner de sel, bien mélanger et cuire de 1 à 2 minutes.
  • Ajouter de l’eau à hauteur des pommes de terre, saler et laisser mijoter jusqu’à ce que les dés de pommes de terre soient tendres (7 à 8 minutes).
  • Ajouter la moutarde en grains et mélanger.
  • Rectifier l’assaisonnement et servir.